"穠"....有花草繁盛之意,這裡的前身是堆放農具的農舍, 門口即為曬稻穀的場所. 男主人詹姆士(James)先生的父母親及祖先在這裡開墾生活. 為了懷念父母親.為圓一個夢.詹姆士和妻子一起共同打造這間咖啡館..."穠舍" 這裡的一磚一瓦都是男主人親手打造的喔! 並種植了草莓、藍莓、苦茶油樹、無花果、蔬菜、地瓜等農作物，讓來白石湖的遊客一年四季都有不同的採果體驗及田園樂活! 希望來這裡的每一位客人. 都能擁有溫馨.幸福的感覺. ~~~
